گیاهی است خودرو که اغلب به شکل خودرو و طبیعی در دامنه ها می روید و در حال حاضر نیز به شکل صنعتی کشت می شود. این گیاه دارای گونه های زیادی است و به دلیل خواص دارویی فراوان و گل های زیبا، بسیاری از خانواده ها آن را در باغچه هایشان می کارند. برگ ها و گل ها بخش های مصرفی این گیاه را تشکیل می دهند.
گل گاوزبان، گیاهی است علفی و یک ساله که ارتفاع ساقه آن تا ۶۰ سانتی متر می رسد، ساقه آن شیاردار و خاردار و برگ های آن ساده و مخملی، و پوشیده از تارهای خشن است که هنگام چیدن گیاه، گزیدگی ملایمی در دست ها احساس می شود
گل گاو زبان آرام کننده اعصاب است. برگهای آن تصفیه کننده خون است. عرق آور و ادرار آور است و کلیه ها را تقویت می کند. در درمان سرماخوردگی،سرفه و برونشیت استفاده می شود. ضماد برگهای گاو زبان برای رفع ورم موثر است
گل گاوزبان به صورت دمنوش گیاهی مصرف می شود. برگهای گل گاوزبان را می توان پخت و مانند اسفناج استفاده کرد. در بعضی از کشورها آن را داخل سالاد میریزند.
هنوز هیچ نقد و بررسی صورت نگفته است.