این گیاه گرمسیری با ریشه‌ای زرد رنگ، نه تنها به عنوان ادویه ای معروف استفاده می‌شود، بلکه خواص بی‌شماری در حفظ سلامتی دارد. از قدیم‌الایام تاکنون، زردچوبه به عنوان یک راه حل طبیعی و سنتی برای مشکلات مختلف بهداشتی شناخته شده است. این ماده با وجود فعالیت‌های ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضد باکتریایی خود، به عنوان یکی از قوی‌ترین ترکیبات گیاهی معرفی شده است. زردچوبه همچنین در درمان بیماریهای گوارشی، جلوگیری در ابتلا به انواع سرطان ها، بیماریهای قلبی و عروقی، کنترل دیابت، درمان انواع جوش و آکنه و کاهش چین و چروک های پوست بسیار موثر است